屠宰场废水是一种高污染、易腐的有机废水，对环境极其有害。处理这类屠宰场废水的方法很多，化学沉淀法是应用最广泛的方法之一。用化学沉淀法处理屠宰废水时，有时加入聚合氯化铝和阴离子聚丙烯酰胺后，其沉淀速度达不到预期的理想效果。此时，最好的方法是用聚合氯化铝铁代替聚合氯化铝作混凝剂，沉淀速度更快，效果更好。
在屠宰场废水处理中，使用最多的混凝剂是聚合氯化铝。因为，聚合氯化铝作为一种新型混凝剂，经处理后对一般水质有较好的净化效果。与絮凝剂阴离子聚丙烯酰胺联用，沉淀速度更快，效果更明显。然而，对于一些特殊的工业废水，使用聚合氯化铝的效果不如聚合氯化铝和铁。例如，对于屠宰场废水，有时使用聚合氯化铝和铁的沉淀速度明显快于聚合氯化铝。这是因为聚合氯化的铝和铁含有一定量的铁粉和铁单质。它自身的重量可以促使水中形成的絮状沉淀物更快地沉淀到水箱底部。特别是对于高浓度废水，聚合氯化铝和铁的沉淀率明显优于聚合氯化铝的沉淀率
屠宰场废水的特性
屠宰场是高污染有机废水的来源之一。它们主要来自于含有血迹、毛发、油脂、组织残渣、悬浮固体、粪便和其他在牲畜、家禽和鱼的屠宰和加工过程中产生的污染物的废水。废水主要含有血液、油脂、肉末、骨渣、毛发和粪便等。废水呈红棕色，有强烈的鱼腥味。同时，它还含有对人体健康有害的致病菌，如大肠杆菌和粪链球菌。有机悬浮物含量高，易腐败。排入水中会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。
屠宰废水具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。
