餐饮废水和食品废水中的主要污染物为废水中的食物纤维，大量动植物油和蛋白质原料，胶体污染物。由于其复杂的组成，废水中含有大量的酸，碱，盐和糖。包含许多微生物，悬浮颗粒和其他有机物。通常，这种废水富营养化并且具有强烈的刺激性气味。聚硫酸铁可用于处理饲料废水，如下所述。
凭借多年的生产和销售经验，技术研究人员认为应选择能有效降低水体中COD含量的高效净水剂处理餐饮和食品废水。通常用于进食和食品废水处理的处理方法是生物方法和多硫酸盐凝结方法。添加多硫酸盐净水器可以有效去除污水中的胶体悬浮固体和不溶性COD。聚硫酸铁混凝处理废水可使COD去除率接近90％以上，并可有效降低废水的浊度。
专家再次提醒，夏季食品和食品废水必须及时回收和处理，以避免过多的存储时间。废水产生大量有机污染物，这增加了处理的难度并增加了成本投入，导致废水质量达不到标准。
