在啤酒废水处理中，聚丙烯酰胺和高效聚合氯化铝的用量将很大。为了控制成本，有必要因地制宜地调整成本。如有需要，应进行抽样和化验，以确定应充分了解啤酒厂的质量、数量和特点，并应考虑到啤酒厂污水处理设备和污水处理厂的情况。简而言之，污水处理方案应根据各方面的具体情况具体选择。
啤酒厂污水虽然无毒，但由于有机物含量高，极易腐败，因此有必要对污水进行及时处理，防止污水中高浓度有机废水污染水质，使水质恶化。不同季节啤酒废水的水质和数量存在差异，峰值流速下的废水有机物含量也处于峰值。
在啤酒厂废水处理中，聚丙烯酰胺主要用于污泥浓缩池和污泥脱水之间，其中较重要的是污泥脱水，因为污泥脱水处理与恶劣的环境水污染有关。在啤酒厂的污泥脱水室中，我们普遍了解到，就像老山啤酒机一样，金星啤酒和雪啤酒厂使用带式压滤机进行污泥脱水。在啤酒污泥中，采用净水絮凝剂，阳离子聚丙烯酰胺作为污泥脱水剂(具体而言，根据污水的水质而定)，但阳离子聚丙烯酰胺在一般啤酒厂中的效果更明显，分子量在1000万以上。压滤机压制的泥饼含水率较低，投加量相对较低，成本也相对较低。
聚丙烯酰胺可分为阳离子、阴离子、非离子等模型。一般而言，在选择聚丙烯酰胺处理啤酒废水时，需要通过小型试验确定聚丙烯酰胺的离子度，一般根据出水的清晰度来确定哪种类型的聚丙烯酰胺脱水效果较好。
